梅洛红酒的名字Merlot有什么来历(梅洛干红葡萄酒)
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昨天推文里，我讲了长相思白葡萄酒中文名字的由来。
今天，我们再来讲讲梅洛红酒的英文名字“Merlot”，有什么来历？
其实，这些是我在WSET二级葡萄酒认证课程（曾叫做WSET国际中级品酒师课程）中教授的内容。
在课堂上，当我讲到 “梅洛Merlot” 这种红葡萄酒时（如下图），我首先会抛出一个悬念，“同学们，梅洛的英文名字 Merlot，其实是一种鸟类的名字。”
“哦”，同学们有些惊奇。
接着，我娓娓道来。
在法国，有一种小鸟叫乌鸫（念dōnɡ），法文名字是 merle 或 merlau。
这是一种杂食的鸟类，长得跟乌鸦似的，有着黑褐色的羽毛，既吃虫子，也吃植物果实。
法国当地农民在田间劳作时，经常发现这种叫乌鸫的鸟类，喜欢飞来飞去，停留在一种可以酿酒的葡萄上。
而这种葡萄吧，成熟得又比较早，葡萄颗粒又饱满诱人，于是，时间一到，乌鸫们就一群一群飞过来，争先恐后啄着吃葡萄的成熟果实。
这样时间一久，农民们就开始以 “乌鸫的名字（merle/merlau）” 来命名这种葡萄。经过长期口口相传，也慢慢有了“Merlot”这个葡萄名字。
“Merlot”这个名词，最早出现在1824年法国波尔多葡萄酒的一篇文章中，这样算来，这个名字至少也有200年的历史。
讲到这里，我还会再给同学们一个悬疑。
“梅洛葡萄的名字是来自于一种鸟类，那么，我们经常吃的巨峰葡萄，它的名字又是什么来历呢？”
“这……”
“其实，‘巨峰’这个名字，是跟一座山有关”，我顿了顿，“日本的富士山。”
1940年代，在日本静冈县，科学家们研究一种全新的鲜食葡萄，据说颗粒巨大，汁水超多，味道甜美，于是，他们日以继夜，全力以赴。
偶尔，科学家们也抬头看看窗外，远处是高大巍峨的富士山，一种庄严的美丽，扑面而来。于是，他们心中忍不住感慨，“嗯，我们要创造出一种全新的葡萄，要像富士山那样雄壮华丽！”
于是，等到这种新葡萄诞生之际，“巨峰”这个名字也就呼之即出，意思是“要成为富士山这样的雄伟山峰”。
“巨峰”这个名字就是这么来的，代表着一种殷切希望。
所以，学习葡萄酒有意思吧！简单名字的背后，还有这么多有趣的来历。
哦，对了，你也别小瞧了乌鸫。
它可是瑞典的国鸟！
那个出诺贝尔奖、宜家家居、沃尔沃国家的国鸟！
好，讲完了梅洛红酒的英文名字，我们再顺便聊聊它的几个中文译名。
有时候在饭局宴请上，你还会在葡萄酒的中文背标上，或是红酒介绍中，看到“梅乐、美乐、梅鹿辄、梅鹿、美露、梅洛”这些汉语名字。
其实，它们都是指“Merlot”这种红葡萄酒，这些中文名字只不过是“Merlot”的不同汉语翻译。
就好像著名汽车品牌“Benz”，在中国各地也拥有不同译名，比如奔驰、宾士、平治、朋驰。大陆这边喜欢叫“奔驰”，香港人就习惯“平治”。
到了“Merlot”这边。
“梅鹿”，是香港人的叫法，“美乐、梅洛”是大陆通常使用的名字，而在WSET之一级葡萄酒认证课程的官方教材中，一度使用的又是“梅鹿辄”。
所以，当你香港、澳门旅游时，在餐厅、免税店里看到一种叫“梅鹿”的红酒，就应该知道，这就是我们大陆所说的“美乐红酒”“梅洛红酒”。
而你在大陆的酒店和餐厅里，看到“美乐红酒”或“梅洛红酒”字样时，也别多想，这两种红酒，其实就是一回事儿！
不过，说实在的，更好的 *** 还是记住“Merlot”这个单词！
以不变应万变！
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