面条里的鸡蛋啥时候壳（面条里鸡蛋什么时候放）

煮面条什么时候放鸡蛋

以西红柿鸡蛋面，先放鸡蛋再放面。

主料：西红柿1个、面250克、鸡蛋2个

辅料：青椒半个、老抽少许、盐适量、油适量、大蒜2瓣

1、准备好所需要的食材

2、青椒切小块

3、大蒜切小块

4、西红柿切小块

5、鸡蛋打在碗中，用筷子打散

6、锅中倒油，将鸡蛋加入，炒熟，先装盘备用

7、锅中再次倒油，将西红柿炒出汁

8、加入青椒和炒好的鸡蛋

9、加适量盐，少许老抽，翻炒均匀

10、先加少量水煮，等鸡蛋明显泡起后，再加大半锅水，加盐

11、水开后，加入面条，期间用筷子搅拌，煮至适合自己喜欢的软硬程度，就可以出锅啦

12、西红柿鸡蛋面成品图

煮面鸡蛋什么时候放 下面条什么时候放鸡蛋

1、煮面什么时候放鸡蛋一般都是等开锅之后，就是我们看到里面的水泡不断慢慢的往上浮动，这是我们就可以放进去一个鸡蛋。

2、我们不要把鸡蛋给晃开，就是我们不要用筷子把它给搅拌开。一般都是把它直接给慢慢的融化掉，就是它会慢慢的成熟。

煮面什么时候放鸡蛋

煮面时怎样打荷包蛋

在煮面的时候，很多人都喜欢在其中加上一个荷包蛋，首先我们要把鸡蛋去壳之后，就可以打散备用了。同时我们要在锅中倒入适量的食用油，然后就可以选择开中火，同时在其中是倒入蛋液，然后我们把鸡蛋煎熟了就可以取出，之后装入到碗中，然后在其中放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、酱油调好味之后就可以备用。在锅中需要我们放入适量的水，用大火煮开之后，就可以放入面条烧煮，经过了三次的烧开和加水之后，等到面熟了之后就可以捞出，同样需要我们装入到鸡蛋碗中，然后再加入面汤拌匀了就可以吃了。

怎样打荷包蛋

在打荷包蛋的时候，首先我们需要掌握好火候，更好是在锅中的水似开非开的时候，然后我们选择关火，然后在其中打入鸡蛋，及时的盖上锅盖，焖上两分钟，等到两分钟之后我们再打开锅盖，这时候就可以看到蛋白是不会散开的，是已经完全凝固的，同时蛋黄也是在其中被包裹完整的。然后我们再次开中小火，等到水再次煮开的时候，就可以用锅铲轻轻的把荷包蛋铲离锅底，之后我们再选择根据自己的口味，加入我们自己喜欢的甜酒和糖，然后再煮上两到三分钟就可以了。

想要打出完美的荷包蛋，那么更好是选择用小锅深水，然后尽量的让鸡蛋在下去之后，不会和锅底进行接触，否则是需要我们要铲子把鸡蛋和锅底进行分离的，这样是可以让蛋黄和蛋白之间裹得更紧了，同时我们在把鸡蛋放进去的时候，我们要让翻滚的水凭借下来，这也可以避免鸡蛋被冲散。

大家在选择鸡蛋的时候要选择新鲜的才行。同时锅更好是选择用铁质的比较好。而且等到水开之后，我们轻轻的磕鸡蛋入锅，等到蛋白裹住蛋黄的时候用平底铲轻轻翻个就可以了。