比利时啤酒图片(我打算找一款我最喜欢的比利时啤酒从眼)

旅行小笔记

2019

提起比利时，一个以美食及钻石闻名的国家，而它最值得一提的其实是啤酒。我们都听说过德国啤酒，但实际上，比利时的啤酒是非常著名的，它才是真正的啤酒王国。

比利时人到底有多热衷啤酒？

先看一下这组数据。

3000家

早在公元前2800年，比利时人就已经开始酿造啤酒了。然而真正的比利时啤酒诞生于修道院中，天主教会占领该地区的修道院开始酿造并销售啤酒，使寺院能够自负盈亏。到了20世纪初，比利时已经有超过3000家啤酒厂，但随后的两次世界大战导致比利时仅剩180家啤酒厂。

3162种

现在全世界更大的啤酒菜单的吉尼斯世界纪录保持者——迪勒瑞姆咖啡馆（Delirium Cafe）,位于布鲁塞尔，店内提供了3162种啤酒给顾客品尝。

3043种

比利时所拥有的啤酒品类多于世界上任何一个国家。在2011年酿造出总数多达1132种不同种类的啤酒，仅仅过了两年就增至3043种。

11.7亿升

2012年比利时啤酒行业出口稳步增长，出口量达11.7亿升，占总产量的60%。在最近十年间，出口量增长达70%，出口啤酒销量是国内销量的两倍。

74升

平均每个比利时人每年要喝大约74升的啤酒，不必惊讶于这个数字，对他们来说，啤酒是快乐的源泉。

安特卫普

啤酒狂欢节特别推荐城市

在比利时，每年都会举办各种城市啤酒节，特别是在安特卫普，已经形成了一种独特的文化，每年八月会在市中心举办“Bollekesfeest”啤酒节，为期四天。游客也可以参与到这些主题节日中，只需要一张门票，就可以在这里毫无顾忌地狂饮。

每座城市都有它标志性的风景，当然安特卫普也不例外，而特可宁啤酒厂则是这座城市的特色。

特可宁啤酒厂在1833年建立，位于阿尔伯特公园（Albertpark），早期啤酒厂的名字是De Hand，直到1912年才改名为特可宁（Charles De Koninck）这个名字。1949年，啤酒厂的新老板摩德斯特上任，改进了的酿酒技术，使得啤酒厂声名大噪。

特可宁啤酒厂于2010年开设了游客啤酒厂之旅，与你之前所知道的啤酒厂大有不同，这里采用的是互动式显示屏和视听的效果，门票只需12欧元，就可以了解特可宁啤酒酿造过程的来龙去脉。

在游览过程中没有导游，你可以自由走动参观各个房间，之一眼会看到红色集装箱，它是这个港口城市的特色。

历史咖啡馆HistoricalCafé

走进历史咖啡馆，一扇像窗户一样的屏幕上正放映着安特卫普180年变迁的历史。

在安特卫普的变迁史里，最有代表意义的手出现在这个房间中。

关于名字的起源就要联系到一个传说了，居住在斯凯尔特河边骚扰渔民的巨人被年轻的Sivlvius Brabo砍断了一只手扔到了河里，城市因此得名“扔手”，荷兰语Hand Werpen，渐渐演变成Antewarp。

听完富有神话色彩的故事，你还可以在房间里留下自己的手印，象征性的到此一游，新颖又有趣。

球形酒杯展示厅Bollekes-ruimte

在这个展厅中，你会发现自己正处于啤酒杯的世界。特可宁系列啤酒拥有它们专属的酒杯“Bollekes”，酒杯上印着安特卫普的风景剪影。比利时人做啤酒是专业的，做啤酒杯也不含糊，他们相信，只有用一款啤酒相对应的酒杯，才可以真正喝出这款啤酒的精髓。

虚拟瓶装厂Virtuele Bottelarij

虚拟瓶装厂的大屏幕上演示着啤酒的出厂工序。用过的啤酒瓶通过分类、冲洗、填充和贴标后迅速运过传送带，玻璃碰撞的声音震耳欲聋，甚至可以感受到脚下的底板在晃动。

送货区Besteldienst

啤酒装箱完毕，接下来就是运送了，坐上老式啤酒送货车，帮助将啤酒运送到安特卫普的几家咖啡馆。其实是通过屏幕了解运输过程，像是全方位4D影院一样，身临其境。

酿造大厅Brouwzaal

步行通过一条四米高的人行道，进入啤酒厂的核心地带，到达现代的酿造大厅，控制室里的酿酒师正在工作，管理着过滤的过程......

顺便尝一下新鲜的麦芽汁、啤酒花和酵母，品味啤酒未出产前的原始风味。

品牌厅Merkenkamer

这家前酿酒厂的客厅，气势恢宏，现在作为举办活动和会议使用，一些关于啤酒厂的历史性文件陈列在橱窗中，这些文件记载了啤酒厂的历史，意义非同寻常。

游览到这里

是不是迫不及待地想要喝上一杯了？

先别着急喝，你想DIY一杯独属于你的啤酒，顺便体验成为酿酒大师的快乐么？

在特可宁啤酒厂，有4种麦芽供你混合搭配：卡拉琥珀麦芽、淡麦芽、黑麦芽、小麦芽。不同的搭配会产生奇妙的化学反应，酿出你的专属口味。自己酿的啤酒不管怎样，大概都会觉得好喝吧。心理作用的那种。

最重要的事情是，来了安特卫普排名NO.1的啤酒厂，你怎么能错过这里的王牌啊？

四张王牌，任君选择。

特可宁De Koninck

深度发酵型啤酒，颜色宛如琥珀，保证喝到的之一口就充满了乐趣，酒味浓烈又略带甜味，口感丰富，散发醇和的酒香，令人惊喜。

特可宁三料Triple d'Anvers

三倍麦芽酿制而成，浓郁的麦芽香扑鼻，夹带些许橘子和香菜的辛辣香气，喝上一口让人回味无穷。

野乔Wild Jo

酿酒师采用了野生酵母，正如它的名字那样狂野又不拘束缚，深深喝一口绝对会激发你所有的感官，醉了醉了。

迷失乐趣Lost In Spice

采用各种香料混合:生姜、豆蔻、土豆泥、橙皮，香菜和柠檬，这样的配方想想就 *** 。

看了这些啤酒的名字，是不是每一种都想喝，那就各来一杯，都来了这里，还想着要清醒的回去吗？

不要只喝酒，再配上安特卫普的特色美食：奶酪、熏肉、巧克力……这些在啤酒厂里都有提供，并且设有生产线展示。

毕竟，特可宁工作坊的目标就是满足你的需求，让你觉得不虚此行。

在酒吧，比利时人都用''Bolleke''这个名字点一杯特可宁。如果你厌烦了快节奏的生活，不如来这里体味酒精带来的微醺感。去当地的酒吧，跟酒保喊一句“Bolleke”，他们马上会准备上一杯你想要的特可宁。

本文图片版权归比利时法兰德斯旅游局、De Koninck所有

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