全蛋是整颗鸡蛋吗¹

烘焙里的全蛋液是整个蛋还是纯蛋清？全蛋液指全蛋是整颗鸡蛋吗的是整个蛋。是以新鲜鸡蛋为原料全蛋是整颗鸡蛋吗，经蛋壳清洗消毒、自动打蛋全蛋是整颗鸡蛋吗，再经过巴氏杀菌而制成的液体蛋产品。主要用于中西餐烹饪，蛋白质的氨基...

2022-11-16 129 阅读

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